Category: อาหารเพื่อสุขภาพ

เลือกกิน

เลือกกิน..ไม่ใช่กินไม่เลือก ในยุคที่คนห่วงใยสุขภาพ ต่อต้านไขมันทรานส์ เลือกกินอาหารที่ไร้สารพิษ ทำให้อุตสาหกรรมอาหารไทยจำเป็นต้องปรับตัวเพื่อการอยู่รอดเป็นอย่างมาก เพราะการมีส่วนผสมของไขมันหรือสารอาหารที่ผู้บริโภคไม่ยอมรับจะทำให้คนต่อต้านอาหารประเภทนั้นและทำให้รายได้ของกิจการลดลง เมื่อผู้ผลิตเริ่มปรับตัว ผู้บริโภคก็มีทางเลือกเพิ่มขึ้น สามารถเลือกรับประทานอาหารที่ตัวเองชอบภายใต้ความปลอดภัยที่สูงมากขึ้นได้ แต่อาหารทุกๆอย่างมีทั้งประโยชน์และโทษ ของดีไม่ใช่ว่ากินเยอะเท่าไหร่ก็ได้ เพราะทุกอย่างมีข้อจำกัดที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอาหารในกลุ่มของไขมันที่มีตัวเลือกมากมาย แต่ในทุกๆตัวเลือกก็แฝงทั้งประโยชน์และโทษเอาไว้เช่นกัน ในบทความนี้เราจะมาเจาะลึกในส่วนของไขมันกัน ว่าหากจำเป็นต้องเลือกรับประทานแล้ว ไขมันแบบไหนที่เราควรทานมากกว่า และแบบไหนที่ควรต้องหลีกเลี่ยง เพื่อลดปัญหาทางสุขภาพที่มีโอกาสเกิดขึ้นตามมาในอนาคต ก่อนอื่นมาทำความรู้จัก “ไขมัน” กันก่อน ไขมันยังเป็นสารอาหารที่ยืนยันว่าร่างกายขาดไม่ได้ เพราะเป็นตัวกลางในการนำพาสารอาหารอื่นๆบางชนิดเข้าสู่ร่างกาย ไขมันถือเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานสูงมากที่สุดเมื่อเทียบกับสารอาหารอื่นๆอย่างโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต ทำให้เราจำเป็นต้องควบคุมอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดโทษต่อร่างกาย   ไขมันสามารถแบ่งที่มาได้
Read More

ฟอกตับ

ฟอกตับ ไม่ใช่เรื่องไกลตัว อวัยวะภายในของเราเป็นสิ่งของที่เมื่อเสียแล้ว อยากที่จะมาสิ่งอื่นมาทดแทนได้ หรือถ้าได้จริงๆก็ต้องอาศัยดวง โชตชะตา และเงินทอง ที่อาจจะสามารถแลกอวัยวะชิ้นใหม่มาได้ แต่ก็ไม่เสมอไป ดังนั้น การพยายามรักษาอวัยวะให้อยู่กับเราไปให้นานมากที่สุดจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เชื่อว่ามนุษย์หลายๆคนละเลยที่จะใส่ใจ จะรู้ตัวอีกทีก็เมื่อมันสายเกินไปเสียแล้ว การรับสารพิษต่างๆเกิดได้รอบตัวเรา แม้ว่าเราจะพยายามป้องกันตัวเอง แต่ก็ยังมีโอกาสที่ร่างกายจะได้รับสารพิษสะสม ซึ่งอวัยวะที่จะคอยรองรับอันตรายทั้งหมด ก็คือ “ตับ” นั่นเอง เหตุผลก็เพราะว่าตับเป็นอวัยวะสำคัญในระบบร่างกาย ทำหน้าที่ควบคุมระบบการเผาผลาญอาหาร ผลิตน้ำดีเพื่อย่อยไขมัน กรองเลือด หรือหลั่งเอ็นไซม์ในการย่อยและการดูดซึมสารอาหารและหน้าที่ที่สำคัญมากที่สุด ก็คือ การกำจัดสารพิษเพื่อรักษาสมดุลของร่างกายให้เป็นปกติตลอดเวลา บางคนอาจจะไม่เข้าใจว่าสารพิษที่อยู่ในบรรยากาศจะมากมายเพียงใด และสามารถทำร้ายเราได้จริงหรือ?
Read More

เช็คสภาพหู

เช็คสภาพหูกันบ้างหรือเปล่า เพราะการได้ยินคือเรื่องที่มนุษย์ขาดไม่ได้ การสูญเสียการได้ยินทำให้การใช้ชีวิตยากลำบากมากขึ้นกว่าปกติ ดังนั้น การถนอมการใช้งานของระบบหารได้ยินจึงกลายเป็นเรื่องที่สำคัญขึ้นมา และทำให้เราต้องหันมาฟังสุขภาพหูให้มากขึ้น เพื่อตรวจสอบดูว่าประสิทธิภาพในการได้ยินของเรายังดีอย่างเดิมอยู่ใช่หรือไม่ การที่เราเกิดมาแล้วสามารถได้ยินและสื่อสารได้อาจจะเป็นเรื่องปกติที่ทุกคนเพิกเฉย เพราะโดยส่วนใหญ่แล้วคนเราก็ล้วนแต่เกิดมาพร้อมกับระบบการได้ยินทั้งนั้น อย่างไรก็ตาม ยังมีคนอีกหนึ่งกลุ่มที่โชคร้ายที่อาจจะสูญเสียการได้ยินตั้งแต่แรกเกิด ซึ่งอาจจะมีสาเหตุมาจากการติดโรคตอนอยู่ในครรภ์ หรือเกิดจากอุบัติเหตุอื่นๆ ซึ่งไม่มีโอกาสที่จะได้ยินเสียงอย่างชัดเจนมาเลย แต่เมื่อใดก็ตามที่ความโชคร้ายมาเยือน หรือคุณขาดการดูแลหูที่ดีเพียงพอ โลกแห่งการไร้เสียงก็สามารถเข้ามาเยือนคุณได้เสมอ สำหรับการสูญเสียการได้ยิน สามารถแบ่งออกได้หลายประเภทตามระดับความรุนแรง ประเภทแรก คือ “การนำเสียงบกพร่อง” ซึ่งจะเกิดปัญหาการสูญเสียการได้ยินบริเวณหูชั้นนอกหรือหูชั้นกลางที่ปิดกั้นไม่ให้เสียงถูกส่งต่อไปอย่างเหมาะสม ทำให้ผู้ที่มีอาการดังกล่าวไม่ได้ยินเสียงชัดเจนดังเดิม ซึ่งการสูญเสียการได้ยินชนิดนี้มีความรุนแรงอยู่ในระดับต่ำหรือปานกลาง ผู้ที่สูญเสียการได้ยินประเภทการนำเสียงบกพร่อง จะไม่ได้ยินเสียงตั้งแต่ 25
Read More

อาหารหลับสบาย

อาหารหลับสบาย อาการอดนอนเป็นเรื่องที่มนุษย์ทุกคนต้องพบเจอ ไม่ว่าจะเป็นของการทำงานไม่ทันเวลา อ่านหนังสือไม่ทันเวลา หรือแม้แต่เหตุผลต่างๆนานามากมาย อย่างไรก้ตาม การอดนอนเป็นการฝืนธรรมชาติที่ดึงเอาเวลาที่ควรจะพักผ่อนมาใช้ในการลืมตาทำงานแทน แทนที่ร่างกายจะมีเวลาในการซ่อมแซมร่างกาย กลับถูกใช้ในการทำงานที่เหนื่อยมากเกินความจำเป็นแทน การไม่ได้นอนตามเวลาที่ร่างกายควรจะเป็น ย่อมส่งผลเสียให้ร่างกายได้รับการพักผ่อนได้ไม่เต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรอยหมองคล้ำใต้ดวงตา ผิวหนังเหี่ยวย่น คิดอะไรไม่ค่อยออก อารมณ์ไม่ดี ไม่ยิ้มแย้มแจ่มใส สิ่งเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นกับคุณได้ทั้งนั้นเมื่อคุณนอนหลับไม่เพียงพอ ดังนั้น การอดนอนหรือการนอนหลับไม่เพียงพอจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญที่ทุกคนควรใส่ใจ ผลเสียของมันไม่ได้แสดงออกเพียงเฉพาะบนใบหน้าหรือผวพรรณของคุณเท่านั้น แต่การอดนอนอย่างต่อเนื่องยังมีผลกระทบต่อสุขภาพของคุณได้อย่างมากมายด้วย ปัญหาที่สำคัญต่อสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่แล้ว หากได้รับการพักผ่อนไม่เพียงพอ จึงยิ่งเป็นตัวเร่งให้ร่างกายของคุณทรุดโทรมมากขึ้นกว่าเดิมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้
Read More

ยาคุมกำเนิด

ยาคุมกำเนิดมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ยาคุมกำเนิด เป็นยาที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันการตั้งครรภ์แบบชั่วคราว โดยหลักการแล้ว ตัวยาในยาคุมกำเนิดจะประกอบไปด้วยฮอร์โมน 2 ชนิดที่เป็นฮอร์โมนสำคัญในเพศหญิง ได้แก่ ฮอร์โมนเอสโตรเจน และโปรเจสเตอโรน เวลาที่เราเดินไปซื้อยาคุมกำเนิดมาทานเอง คนภายนอกอาจจะมองว่าเราไม่ต้องการมีบุตร เราต้องการป้องกันตัวเอง แต่ในความจริงแล้ว “ยาคุมกำเนิด” มีประโยชน์มากกว่าแค่การป้องกันไม่ให้ตั้งท้อง ซึ่งเป็นประโยชน์ที่ดีอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงทุกๆคน และคุณผู้หญิงก็จำเป็นต้องรู้ประโยชน์ของมันให้ครบถ้วน ในเรื่องการป้องกันการตั้งครรภ์ ยาคุมกำเนิดสามารถช่วยป้องกันการตั้งครรภ์ได้มากกว่า 99% อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกประมาณ 1% ที่อาจจะทำให้เกิดการตั้งครรภ์ได้ นอกจากนี้ ยาคุมกำเนิดยังช่วยดูแลทั้งเรื่องความสวยความงามหรือความสมบูรณ์ของฮอร์โมน เพื่อให้สามารถใช้มันได้อย่างถูกต้อง และไม่เกิดโทษในภายหลังหากใช้ผิดวิธี ประโยชน์ของยาคุมกำเนิดมีมากมายหลายประการ โดยผลประโยชน์ส่วนใหญ่จะเป็นสิ่งที่ดีต่อคุณผู้หญิงทั้งนั้น
Read More

มะเร็งเต้านม

ตรวจเจอก้อนเนื้อแบบไหนที่เสี่ยงมะเร็งเต้านม การตัดหน้าอกทิ้งคงเป็นสิ่งสุดท้ายที่ผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านมต้องทำเพื่อยื้อชีวิตของตนเอง และป้องกันไม่ให้เซลล์ร้ายขยายอาณาเขต ซึ่งเรื่องนี้คงเป็นสิ่งที่ผู้หญิงทุกคนกลัวและผู้หญิงแต่ละคนก็มีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งไม่เท่ากัน ดังนั้น นอกจากเรื่องของพันธุกรรม การรับประทานอาหาร หรือการออกกำลังกายแล้ว การหมั่นตรวจสอบตัวเองก็เป็นสิ่งที่จำเป็นไม่น้อยเลย แต่ก็ยังมีประเด็นที่น่าสนใจ ว่าแม้ว่าเราจะตรวจสอบตัวเองแล้ว แต่จะรู้ได้อย่างไรว่าวิธีที่เราใช้มันถูกต้อง แล้วก้อนเนื้อที่เราจับได้ที่หน้าอกเป็นก้อนเนื้อที่มีโอกาสเป็นมะเร็งหรือไม่ เรามาหาคำตอบของก้อนเนื้อร้าย เพื่อหาทางป้องกันมันก่อนเถอะค่ะ ก้อนเนื้อแบบไหนที่น่ากลัวและไม่น่ากลัว ผู้หญิงส่วนใหญ่จะเริ่มต้นสังเกตเต้านมตัวเองเพรารู้สึกเจ็บแบบไม่มีสาเหตุ โดยพวกเธอจะเริ่มสังเกตและคลำที่เต้านม โดยอาจะพบก้อนเนื้อหรือพบสิ่งปกติบางอย่างที่แน่ใจ จากนั้น ก็มักจะไปพบแพทย์เพื่อตรวจสอบอาการที่แน่ชัด เพื่อให้มั่นใจว่าตนเองเป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่ ซึ่งหากเป็นไปในกรณีนี้ ผู้ป่วยส่วนใหญ่ก็จะสามารถรักษาตัวได้ทัน เพราะมาหาหมอตั้งแต่เริ่มแรก ในทางตรงข้าม ผู้ป่วยที่มีก้อนที่เต้านม แต่ไม่รู้สึกเจ็บ ก็จะไม่รู้ว่ามีสิ่งผิดปกติอยู่
Read More

กลิ่นปาก

ไม่อยากมีกลิ่นปาก หากจะหาสาเหตุของอาการปากเหม็นที่แท้จริง อาจเป็นสิ่งที่เราทำได้ยาก ประการแรกเลยคือ บางคนยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตัวเองมีอาการนี้ เพราะอาการปากเหม็นเป็นเรื่องใกล้ตัว และถ้าไม่สนิทกันจริง อาจจะทำให้ไม่กล้าบอกความจริงให้คนข้างๆรู้ ซึ่งกลิ่นปากเกิดได้จากหลายสาเหตุ ไม่ใช่แค่เพียงการทำความสะอาดไม่ดีเพียงพอเท่านั้น แม้ว่าจะแปรงฟัน อุดฟัน หรือขูดหินปูนทุกวันแล้วก็ตาม เพราะสำหรับบางราย แม้คุณจะรักษาความสะอาดมากเท่าไรแล้วก็ตาม แต่ก็ดูเหมือนว่ากลิ่นปากที่มีจะไม่เคยจางหายหรือลดน้อยลงเลย อย่างไรก็ตาม กลิ่นปากจะลดลงได้ก็ต่อเมื่อ กำจัดต้นตอได้อย่างถูกจุด หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีปัญหาเรื่องกลิ่นปากอยู่เป็นประจำหรือสงสัยว่าตัวเองจะมีกลิ่นปากที่รุนแรง ต้องลองสังเกตดูว่าในปากของเราว่าพบเจอสิ่งนี้อยู่หรือไม่ เพราะวันนี้เราจะมาเปิดโปงตัวการสร้างกลิ่นปากที่รุนแรงอีกหนึ่งตัว ตัวการสร้างกลิ่นที่ว่านี้เป็นสิ่งผิดปกติที่เรียกว่า “ขี้ไคลทอนซิล” มันจะอาศัยแอบซ่อนตัวอยู่ในปากของเราบริเวณต่อมทอนซิล มีลักษณะเป็นก้อนเล็กๆ สีขาว สีเหลืองอ่อน
Read More

ประจำเดือนผิดปกติ

อย่ามองข้ามประจำเดือนผิดปกติ ในทุกๆเดือน สาว ๆที่อยู่ในวัยเจริญพันธุ์จะต้องเป็นประจำเดือนหากมดลูกที่เตรียมไว้ไม่ได้ถูกฝังตัวด้วยไข่และอสุจิ ประจำเดือนจะไหลออกมาจากช่องคลอดเป็นประจำและเป็นสัญญาณตัวหนึ่งที่สามารถบ่งบอกสุขภาพของอวัยวะสืบพันธุ์ของคุณผู้หญิงได้ การมีประจำเดือนเป็นสิ่งที่คอยย้ำเตือนว่าคุณยังมีความปกติของระบบสืบพันธุ์ แต่ทั้งนั้งนั้นก็ต้องสังเกตลักษณะของประจำเดือนที่ไหลออกมาด้วยว่ามีความปกติหรือไม่ ว่าแต่ว่าคุณผู้หญิงทั้งหลายเคยสังเกตลักษณะของประจำเดือนของตัวเองกันบ้างหรือเปล่าค่ะ? หากยังไม่เคยหรือไม่คิดว่ามันน่าสนใจ จะต้องเปลี่ยนวิธีคิดกันสักหน่อยแล้ว เพราะความผิดปกติของประจำเดือนสามารถสะท้อนถึงสุขภาพร่างกายของเราได้ โดยหากเรารู้ถึงข้อผิดพลาดได้ก่อน ก็สามารถรักษาจุดบกพร่องเล็กๆน้อยๆ ก่อนที่จะกลายเป็นปัญหาใหญ่และต้องไปรอพบแพทย์เพื่อรักษาตัวในอนาคต ในวันนี้ เราจะมากล่าวถึงลักษณะของประจำเดือนที่ผิดปกติกัน ประจำเดือนแบบไหนที่คุณผู้หญิงต้องเร่งดูแลสุขภาพของตัวเองโดยด่วน ตามมาอ่านกันได้เลยค่ะ ในเรื่องนี้เราขอหยิบยกข้อมูลจาก พญ.ชัญวลี ศรีสุโข สูตินรีเวชเชี่ยวชาญประจำโรงพยาบาลพิจิตร ซึ่งระบุข้อมูลโดยสรุปไว้ว่า ประจำเดือน เป็นผลรวมของระบบฮอร์โมน ระบบประสาท และกายวิภาคของผู้หญิง สิ่งเหล่านี้สามารถสะท้อนถึงสุขภาพและโรคภัยไข้เจ็บของเจ้าตัวได้เป็นอย่างดี
Read More

ปัญหาผิว

ปัญหาผิวบอกสุขภาพ อาหารมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากแค่ไหน การที่รับประทานไม่ถูกต้อง ก็สามารถเพิ่มอันตรายต่อร่างกายได้มากเท่านั้น ซึ่งเชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยรับรู้ประโยชน์ของอาหารมากันอย่างมากมายแล้ว ในบทความเรื่องนี้จะขอกล่าวถึงโทษของการรับประทานอาหารไม่ถูกต้องกันบ้าง โดยอันตรายที่เกิดขึ้นกับร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้หลายส่วน สำหรับเรื่องผิวก็เป็นเรื่องที่สำคัญไม่ใช่น้อย และสามารถกลายเป็นปัญหาที่ใหญ่ขึ้นได้หากไม่แก้ไขให้ถูกทิศทางตั้งแต่แรก อาหาร ส่งผลกับปัญหาผิวได้อย่างไรบ้าง เราอาจจะคิดว่าปัญหาผิวเกิดขึ้นได้จากแสงแดด การไม่บำรุงผิว หรือการสัมผัสกับสารพิษ แต่เรื่องอาหารก็สามารถเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อผิวได้เช่นกัน และอาการที่เลวร้ายภายในอาจแสดงผ่านออกมาทางผิวหนังได้ ด้วยเหตุนี้ การที่เราทานอาหารที่ไม่ดีเข้าไปหรือทานอาหารที่ไม่ถูกกับตัวเอง อาจจะทำให้เกิดการส่งผลเสียออกมาทางผิวหนังได้เสมอ ซึ่งอาจจะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่เตือนให้คุณรู้จักควบคุมร่างกายตัวเองได้ทันที และหยุดอาหารที่มีความเสี่ยงเหล่านั้นเสีย ด้วยเหตุนี้ วันนี้เราจึงอยากจะขอแนะนำวิธีการสำรวจสุขภาพผ่านทางผิวหนังของใบหน้า ซึ่งสามารถบ่งชี้สุขภาพภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี เพราะบางทีคุณอาจจะไม่เคยรู้หรอกว่าตัวคุณ “แพ้อาหารชนิดไหน” หรือ “อาหารชนิดใดที่มีแค่เราที่ไม่สามารถย่อยสลายได้” อาการทั้งหมดนี้จะถูกฟ้องออกมาทางใบหน้า
Read More

โรคเก๊าท์

โรคเก๊าท์หายด้วย ตะไคร้ใบเตย โรคเก๊าท์ เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่มักพบได้บ่อยๆในเพศชาย ซึ่งเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารเป็นหลัก ผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้จะมีอาการปวดที่ข้ออย่างฉับพลัน อาการข้อแข็ง และบวม ซึ่งมักจะเป็นที่นิ้วหัวแม่เท้า ซึ่งถ้าผู้ป่วยไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม อาการของโรคเก๊าท์ที่เป็นอยู่ก็จะทวีความรุนแรงมากยิ่งขึ้นเรื่อย และส่งผลร้ายต่อข้อต่อ เส้นเอ็นและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ทั่วร่างกายได้ สาเหตุความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นนี้ เป็นเพราะร่างกายมีปริมาณของกรดยูริคในเลือดสูงกว่าปกติ และกรดยูริกถูกสะสมเป็นระยะเวลานานจนทำให้กรดยูริคตกตะกอน และไปสะสมตัวอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย จนเป็นที่มาของอาการปวดนั่นเอง ส่วนในกรณีที่กรดยูริคสะสมเกิดการสะสมที่ไตมาก ก็อาจจะส่งผลให้เกิดโรคนิ่วในไตได้ ดังนั้น จึงมีผู้คนมากมายที่พยายามหาวิธีการในการบำบัดโรคเก๊าท์ ซึ่งสร้างความเจ็บปวดทรมานให้จางหายไปไม่ว่าจะเป็นผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางทางการแพทย์แผนปัจจุบันหรือหมอพื้นบ้านที่ใช้สมุนไพรในการรักษา   ในส่วนของสมุนไพร หลายๆท่านเคยบอกไว้ว่า
Read More