Category: บทความสุขภาพ

สะเดา สมุนไพรรสขมแต่อุดมคุณค่า

    สะเดาจัดเป็นสมุนไพรไทยที่ปลูกได้ง่าย โตเร็ว และทนสภาวะแล้งได้ดี คนไทยส่วนใหญ่รู้จักกันดีว่าสะเดาเป็นพืชผักที่มีรสขมอันแสนเป็นเอกลักษณ์ แต่ในขณะเดียวกัน สะเดาก็เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่มากล้นด้วยเช่นกัน วันนี้เราจึงจะมาทำความรู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กันแบบเจาะลึกกันดู ถ้าพร้อมแล้วตามมาได้เลยค่ะ สะเดาเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย แต่โดยทั่วไปแล้วสามารถแบ่งสะเดาออกได้เป็น 3 ชนิด ได้แก่ สะเดาอินเดีย สะเดาไทย และสะเดาช้าง ซึ่งแต่ละชนิดก็จะมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในด้านของลักษณะทางกายภาพ แต่โดยรวมแล้ว ไม่ว่าจะรับประทานสะเดาชนิดไหนๆ ก็ยังคงได้รับคุณประโยชน์ที่ท่วมท้นไม่แตกต่างกัน ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กันก่อนดีกว่าค่ะ สะเดาจัดเป็นไม้ยืนต้นที่มีลำต้นสูงมากถึง 5-10 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มกลม เปลือกลำต้นมีสีน้ำตาลแดง ใบสะเดาจะมีขนาดเล็ก และมีลักษณะคล้ายขนนกหรือคล้ายรูปหอก
Read More

ผมต้องทำไงถ้า ‘ต่อมลูกหมากโต’

    ต่อมลูกหมาก เป็นหนึ่งอวัยวะสำคัญที่ใช้ในการสืบพันธุ์ของเพศชาย ซึ่งตามธรรมชาติแล้ว เมื่อมีอายุเพิ่มมากขึ้นขนาดของต่อมลูกหมากก็จะโตมากขึ้นด้วย โดยอาการเหล่านี้จะเห็นได้ชัดในผู้ชายที่มีอายุตั้งแต่ 50 ปีขึ้นไป ซึ่งแต่ละคนก็จะมีอาการมากบ้าง น้อยบ้าง ตามแต่โอกาสและความรุนแรงเฉพาะบุคคล     ก่อนอื่นเลย เรามาทำความรู้จักกับ “ต่อมลูกหมาก” กันก่อนดีกว่า อวัยวะส่วนนี้จะมีลักษณะเป็นก้อน ขนาดไม่เล็กและไม่ใหญ่มากนัก เทียบเคียงได้กับขนาดของลูกเกาลัด ตำแหน่งของต่อมลูกหมากจะตั้งล้อมรอบอยู่ที่บริเวณท่อปัสสาวะส่วนต้น หรือตั้งถัดจากกระเพาะปัสสาวะส่วนล่าง ซึ่งแม้จะเป็นอวัยวะที่ช่วยในการสืบพันธุ์ แต่ก็ไม่ได้ตั้งอยู่ใกล้กับส่วนที่เป็นลูกอัณฑะแต่อย่างใด     อาการผิดปกติที่เกิดขึ้นนี้เกิดขึ้นได้จากปัญหาการใช้ชีวิตแบบไม่เป็นระเบียบ เช่น การพักผ่อนไม่เพียงพอ ความวิตกกังวลระหว่างวันที่มากเกินไป เป็นต้น ซึ่งเมื่อเกิดขึ้นแล้วจะไปมีผลกระทบต่อระบบปัสสาวะ ทำให้การปัสสาวะมีปัญหารือปัสสาวะได้ลำบากมากขึ้น
Read More

กินกล้วยหอมก็ผอมได้

    บ่อยครั้งที่เรามักจะตามใจปากเพียงเพราะต้องการความสุขเล็กๆน้อยๆจากการบริโภคอาหารที่ถูกใจ จนเป็นผลทำให้เกิดความอ้วนตามมาแบบไม่รู้ตัว แต่ทุกปัญหาก็มีทางออกเสมอค่ะ เพราะแม้อาหารบางอย่างจะทำให้น้ำหนักของเราเพิ่มขึ้น แต่ก็มีอาหารบางอย่างที่ช่วยลดน้ำหนัก หรือนำเอาไขมันส่วนที่คุณไม่ต้องการออกจากร่างกายได้เช่นกัน     การต้องทนอดอาหารเพียงเพื่อควบคุมน้ำหนักให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่ต้องการ ช่างเป็นสิ่งที่น่าทรมานใจเสียเหลือเกิน แต่วันนี้เราจะมาขอแนะนำวิธีง่ายๆที่ไม่ต้องทนหิวด้วยการรับประทาน ‘กล้วยหอม’ หนึ่งในผลไม้สารพัดประโยชน์ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเพียงเท่านั้น     ทฤษฎีการลดน้ำหนักโดยวิธีธรรมชาติมีอยู่มากมายหลายวิธี โดยหลักการทั่วไปก็จะเน้นไปในเรื่องของการควบคุมพลังงาน การเลือกรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ การควบคุมวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร หรือแม้กระทั่งการเผาผลาญพลังงานส่วนเกินด้วยวิธีการออกกำลังกาย ซึ่งใครจะใช้วิธีไหนนั้นก็สุดแล้วแต่ความสามารถและความเหมาะสมในแต่ละบุคคล ซึ่งวิธีหนึ่งที่อยากจะขอแนะนำในวันนี้ ก็เป็นเรื่อง “กล้วยๆ” ที่ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยละค่ะ     วิธีลดความอ้วนด้วยกล้วยหอมถือเป็นวิธีที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายมาระยะหนึ่งแล้ว เนื่องจากกล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงาน ทั้งยังมีเกลือแร่ วิตามิน หรือสารอาหารอื่นๆหลายชนิดที่ร่างกายต้องการในการดำเนินชีวิต ดังนั้น ใครที่คิดจะงดอาหารเช้าเพื่อหวังจะลดพลังงานที่มากเกินไป
Read More

สมองดีๆเริ่มได้ที่อาหาร

    ‘สมอง’ กองบัญชาการการทำงานในทุกๆส่วนของร่างกาย ถือเป็นหนึ่งในอวัยวะหลักที่คนเราจำเป็นต้องคอยดูแลและใส่ใจให้ดีอยู่เสมอ เพราะด้วยโครงสร้างที่ซับซ้อน ประกอบกับภาระหน้าที่ในการควบคุมทุกสิ่งทุกอย่างในร่างกาย จึงไม่อาจคาดคิดได้เลยว่า ชีวิตจะเป็นอย่างไรหากร่างกายไม่มี ‘สมอง’     เพราะสมองต้องทำหน้าที่หนักในการควบคุมทั้งการเคลื่อนไหว ระบบประสาทสัมผัส ความทรงจำ และการควบคุมอารมณ์ความรู้สึก สมองจึงจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมอย่างสม่ำเสมอในทุกๆวินาที เซลล์สมองกว่าแสนล้านเซลล์จะต้องเชื่อมโยงแตกแขนง เพื่อเชื่อมต่อการสื่อสาร ทั้งการสั่งการและการตอบสนองไปทั่วทุกอวัยวะด้วยอัตราความเร็วสูง ทั้งนี้ ก็เพื่อให้ร่างกายของเราสามารถมีชีวิตอยู่รอดได้บนโลกใบนี้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดนั่นเอง     ด้วยภาระหน้าที่อันยิ่งใหญ่นี้ จึงทำให้สมองต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์เพื่อนำไปใช้ในการขับเคลื่อนการทำงานต่างๆในร่างกาย สารอาหารที่ครบถ้วนจะช่วยให้การทำงานของสมองดำเนินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งรวมไปถึงความสามารถในการแปรสาร สื่อความ และการจดจำข้อมูลต่างๆได้ดีอีกด้วย ซึ่งสิ่งหนึ่งที่สมองจำเป็นต้องมีเพื่อใช้ในการติดต่อสื่อสารกันระหว่างเซลล์สมอง ก็คือ ‘สารสื่อประสาท (neurotransmitter)’
Read More

ข้าวกล้อง กินแล้วได้อะไร

    เชื่อว่าคนไทยทุกคนคงจะคุ้นชินกับการรับประทานข้าวสวยเมล็ดยาวสีขาว ที่ถูกเสิร์ฟร้อนๆพร้อมกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่น้อยคนนักที่มักจะเลือกรับประทานข้าวสวยที่เป็นในรูปแบบของข้าวกล้อง เพราะด้วยเหตุผลสำคัญหลายประการ เช่น ข้าวแข็งเกินไป หารับประทานได้ยาก ไม่อร่อย หรือมีราคาแพง เป็นต้น แต่ทราบหรือไม่ค่ะว่า “ข้าวกล้อง” ที่คุณกำลังมองข้ามไปอยู่นี้ จะช่วยส่งเสริมให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้มากแค่ไหน และมีอะไรบ้างที่แตกต่างไปจากข้าวสารสีขาวธรรมดา ใครอยากรู้ต้องมาหาคำตอบไปพร้อมๆกันค่ะ     ข้าว ถือเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของประเทศไทยที่มีชื่อไกลไปถึงต่างแดน ซึ่งนอกเหนือจากชื่อเสียงความโด่งดังแล้ว ข้าวไทยก็ยังมีเอกลักษณ์และคุณประโยชน์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้ในข้าวพันธุ์อื่นๆ ซึ่งหากอยากจะรับประทานให้ได้ประโยชน์กันจริงๆแล้ว แนะนำให้รับประทานในรูปแบบของข้าวกล้องจะดีกว่าค่ะ เพราะข้าวกล้องจะเป็นข้าวที่ยังไม่ถูกขัดสีเอาสารอาหารที่มีประโยชน์ออกไป การรับประทานในรูปแบบนี้จึงทำให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์ไปแบบเต็มๆเลยทีเดียว ภาพจาก : http://www.dreamstime.com/stock-photography-paddy-rice-image26072092     “ข้าวกล้อง”
Read More

ทำไมคำว่า ‘หวาน’ ของเราต่างกัน

ความหวานเป็นความรู้สึกพึงพอใจอันเนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่มีรสหวาน หรือการได้รับกลิ่นอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบเข้าไปในร่างกาย ซึ่งระดับความหวานที่แต่ละบุคคลสัมผัสได้อาจไม่เท่ากันอันเนื่องมาจากเหตุผลหลายประการ จะมีอะไรบ้างนั้น ลองมาหาคำตอบกันที่นี้ได้เลย   สารให้ความหวานมีทั้งแบบที่พบได้ตามธรรมชาติและแบบที่ใช้สารเคมีบางอย่างช่วยในการสังเคราะห์ขึ้นมา ตัวอย่างความหวานในธรรมชาติ เช่น น้ำตาลในผักผลไม้ น้ำตาลในนม น้ำผึ้ง เป็นต้น ส่วนน้ำตาลที่เกิดจากกระบวนการสังเคราะห์ทางเคมี เช่น น้ำตาลแอลกอฮอล์ น้ำตาลเทียม เป็นต้น ซึ่งอาหารแต่ละชนิดก็มีระดับของความหวานที่แตกต่างกัน รวมทั้งแต่ละคนก็มีความแตกต่างในการรับรสหวานที่ไม่เหมือนกันด้วย จึงทำให้ในโลกของเรานี้มีการปรุงแต่งรสหวานออกมาหลายแบบ หลายสไตล์ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการด้านรสหวานที่แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลนั่นเอง แม้ว่าภายในปากของเราจะประกอบไปด้วยปุ่มรับรสมากมายกระจายอยู่ทั่วไปภายในช่องปาก แต่หากพูดถึงในด้านรสหวานแล้วนั้น กลไกการรับรสหวานจะเกิดขึ้นได้ดีที่บริเวณส่วนปลายลิ้นด้านหน้ามากที่สุด นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยล พบว่า
Read More

งา..ยิ่งกินยิ่งมีประโยชน์

    “งา” จัดเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย คนทั่วไปนิยมนำเอางามาใช้เป็นส่วนผสมของอาหาร เครื่องเทศ เครื่องสำอาง หรือบางครั้งก็นำเอามาบีบคั้นเป็นน้ำมันเพื่อนำมาใช้ในการประกอบอาหารในเมนูหลากหลายชนิดได้ ซึ่งในงาไม่ได้มีดีเพียงแค่ช่วยให้อาหารดูน่ารับประทาน หรือมีกลิ่นหอมอันน่าเย้ายวนใจเพียงเท่านั้น แต่พืชชนิดนี้ยังมีกรดไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ หรือสารอาหารสุดพิเศษที่จำเป็นต่อสุขภาพอย่างมากมายที่คุณเองก็อาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน             งา สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 แบบ คือ งาดำ และ งาขาว ซึ่งมีความแตกต่างในด้านของสีของเมล็ดงาอย่างชัดเจน การรับประทานงาจะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากโปรตีนที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยกรดอะมิโนที่สำคัญในงา คือ “กรดอะมิโนเมธิโอนีน” กรดอะมิโนตัวนี้มีส่วนช่วยในการป้องกันการสะสมของไขมันในตับ และช่วยป้องกันการเกิดโรคซึมเศร้าในผู้ป่วยบางรายได้เป็นอย่างดี ซึ่งนอกจากจะมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ดีๆต่อร่างกายแล้ว
Read More

พร่อง‘มันเนย’ พร่อง‘ประโยชน์’

สาวๆที่กลัวอ้วน หากคิดจะรับประทานอะไรสักอย่างแล้ว ก็มักจะเลือกสิ่งที่มีไขมันต่ำกว่าอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ไม่เอาหนัง ขาหมูไม่ติดมัน มันฝรั่งอบแทนการทอด รวมไปถึงนมขาดมันเนยหรือนมพร่องมันเนยก็เป็นอีกหนึ่งกลุ่มอาหารยอดฮิตของสาวๆที่กำลังลดหุ่น อาจจะจริงอยู่ที่ว่า นมประเภทนี้จะมีองค์ประกอบของส่วนที่เป็นไขมันน้อยกว่านมปกติทั่วไป แต่คุณค่าทางสารอาหารบางอย่างก็มักจะถูกลดทอนตามไปด้วยอยู่เสมอ นมทั่วๆไปที่เราสามารถหาซื้อรับประทานกันได้ในท้องตลาดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ตามสัดส่วนขององค์ประกอบในน้ำนม ได้แก่ 1)นมสด 100% ได้มาจากนมที่รีดจากแม่วัวและจัดจำหน่ายโดยตรง 2) นมพร่องมันเนย เป็นการนำเอานมสด 100% มาแยกเอามันเนยออกเพียงบางส่วน นมประเภทนี้จะมีมันเนยอยู่ไม่เกิน 15% 3) นมขาดมันเนย
Read More

‘ดูดไขมัน’ ช่วยให้ผอมลงได้จริงหรือ?

    “ไขมันส่วนเกิน” ล้วนเป็นสิ่งที่ทุกคนไม่อยากได้และไม่ต้องการ แถมยังอยากที่จะกำจัดมันให้ออกไปพ้นๆจากร่างกายเสียที แต่ก็ไม่ง่ายเลยที่จะเอาสิ่งๆนี้ออกไปจากร่างกายได้อย่างหมดสิ้น จนในบางครั้ง อาจจำเป็นที่จะต้องพึ่งอุปกรณ์เสริมบางอย่างนอกเหนือจากการออกกำลังกายหรือการควบคุมอาหารตามหลักวิธีที่ถูกต้อง     ทั้งหน้าท้อง ต้นแขน ต้นขา หรือสะโพก ก็ล้วนแต่เป็นส่วนของอวัยวะที่มีโอกาสในการเกาะของไขมันได้ทั้งสิ้น แล้วแต่ว่าลักษณะทางกายภาพของแต่ละบุคคลจะเอื้อต่อการสะสมของเจ้าไขมันตัวนี้อย่างไร ภาพจาก : http://www.manager.co.th/QOL/ViewNews.aspx?NewsID=9570000035172     ในทุกๆเช้าที่ตื่นมา การส่องกระจกเพื่อสำรวจร่างกายเป็นหนึ่งในกิจวัตรที่ทุกๆคนล้วนปฏิบัติกัน แต่หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เมื่อส่องดูตัวเองในกระจกแล้วเกิดความรู้สึกไม่พึงพอใจในไขมันส่วนเกินเฉพาะจุดที่ส่งผลให้คุณรู้สึกว่าตนเองเริ่ม “อ้วน” ซะแล้ว     ไม่ว่าจะเป็นท่อนแขนที่หย่อนคล้อยและแกว่งไกวไปมา ท่อนขาที่ใหญ่และดูไม่สมส่วน หรือพุงกะทิที่ยื่นล้ำหน้ากว่าใครๆ ล้วนแต่เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจและไม่อยากจะให้มันมีอยู่ในตัวคุณเลย แต่ครั้นจะให้ไปเข้าฟิตเนตเพื่อออกกำลังกายหรือพยายามงดการรับประทานของชอบ ก็ดูจะเป็นเรื่องที่ยากและต้องใช้เวลาไปซะหน่อย ดังนั้น ทางออกทางลัดที่คนบางกลุ่มนิยมเลือกก็คงหนีไม่พ้นการเข้าคลีนิกศัลยกรรมความงามเพื่อ
Read More

คันหู..รู้นะว่าเป็นอะไร

อาการคันหูเป็นอาการที่พบได้บ่อย และทำให้เกิดความน่ารำคาญแก่ผู้ที่มีอาการเป็นอย่างยิ่ง คนส่วนใหญ่ที่มีอาการคันหูก็มักจะแก้ไขปัญหาด้วยการใช้ไม้พันสำลีปั่นหูชั้นนอก หรืออาจใช้นิ้วสอดเข้าไปในรูหูเพื่อแคะ ขยี้ หรือปั่นรูหู เพื่อบรรเทาอาการคัน ซึ่งจริงอยู่ที่การกระทำดังกล่าวอาจพอจะช่วยคลายอาการคันลงได้บ้าง แต่ก็ไม่ใช่วิธีการแก้ไขที่ถูกต้องมากนัก เพราะอาจทำให้ผิวหนังของหูชั้นนอกเกิดการอักเสบมากขึ้น และส่งผลให้เกิดอาการคันที่มากขึ้นตามไปด้วย นอกจากนี้อาจร้ายแรงขึ้นไปอีกถ้าหากมีการติดเชื้อของแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนกลายเป็นหูชั้นนอกอักเสบหรือเกิดฝีของหูชั้นนอกตามมาได้    อาการคันหูเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ สาเหตุประการแรกเกิดจากการมีสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในหู เช่น แมลงตัวเล็กๆ สิ่งของจิ๋วๆ ทำให้เราอาจได้ยินเสียงขลุกขลักๆ ก้องอยู่ข้างใน และเกิดอาการคันเข้าไปข้างในหูได้ สาเหตุต่อมาอาจเป็นการอักเสบเรื้อรังของหูชั้นนอก (chronic otitis externa) ซึ่งสาเหตุนี้เป็นสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุด มักเกิดมาจากการที่ผู้ป่วยใช้ไม้พันสำลีปั่นช่องหูชั้นนอกเป็นประจำโดยเฉพาะเวลาหลังอาบน้ำ
Read More