สุขภาพดี

สุขภาพดี

ทำไมคำว่า ‘หวาน’ ของเราต่างกัน

ทำไมคำว่า ‘หวาน’ ของเราต่างกัน

ความหวานเป็นความรู้สึกพึงพอใจอันเนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่มีรสหวาน หรือการได้รับกลิ่นอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบเข้าไปในร่างกาย ซึ่งระดับความหวานที่แต่ละบุคคลสัมผัสได้อาจไม่เท่ากันอันเนื่องมาจากเหตุผลหลายประการ จะมีอะไรบ้างนั้น ลองมาหาคำตอบกันที่นี้ได้เลย   สารให้ความหวานมีทั้งแบบที่พบได้ตามธรรมชาติและแบบที่ใช้สารเคมีบางอย่างช่วยในการสังเคราะห์ขึ้นมา ตัวอย่างความหวานในธรรมชาติ เช่น น้ำตาลในผักผลไม้ น้ำตาลในนม น้ำผึ้ง เป็นต้น ส่วนน้ำตาลที่เกิดจากกระบวนการสังเคราะห์ทางเคมี เช่น น้ำตาลแอลกอฮอล์ น้ำตาลเทียม เป็นต้น ซึ่งอาหารแต่ละชนิดก็มีระดับของความหวานที่แตกต่างกัน รวมทั้งแต่ละคนก็มีความแตกต่างในการรับรสหวานที่ไม่เหมือนกันด้วย จึงทำให้ในโลกของเรานี้มีการปรุงแต่งรสหวานออกมาหลายแบบ หลายสไตล์ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการด้านรสหวานที่แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลนั่นเอง แม้ว่าภายในปากของเราจะประกอบไปด้วยปุ่มรับรสมากมายกระจายอยู่ทั่วไปภายในช่องปาก แต่หากพูดถึงในด้านรสหวานแล้วนั้น กลไกการรับรสหวานจะเกิดขึ้นได้ดีที่บริเวณส่วนปลายลิ้นด้านหน้ามากที่สุด นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยล พบว่า ความร้อนหรือความเย็นของลิ้นสามารถทำให้การรับรสของลิ้นเปลี่ยนแปลงไปได้ กล่าวคือ หากเรารับประทานอาหารที่อุณหภูมิอุ่น บริเวณปลายลิ้นจะสามารถรับรสหวานได้ดี ส่วนบริเวณโคนลิ้นจะรับรสหวานได้เพียงเล็กน้อย แต่หากเรารับประทานอาหารที่มีอุณหภูมิเย็น ส่วนของความเย็นจะนำมาซึ่งการรับรสเปรี้ยวที่ไวมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมนั่นเอง จากที่กล่าวไปแล้วข้างต้น ว่าระดับความหวานที่แต่ละบุคคลสามารถสัมผัสได้จะแตกต่างกันไปตามเวลาและสภาพแวดล้อมบางอย่างที่ต่างกัน ระดับความหวานที่หลายๆคนชื่นชอบจะถูกกำหนดโดยปัจจัยต่างๆ ดังต่อไปนี้  1….
Read more

พร่อง‘มันเนย’ พร่อง‘ประโยชน์’

พร่อง‘มันเนย’ พร่อง‘ประโยชน์’

สาวๆที่กลัวอ้วน หากคิดจะรับประทานอะไรสักอย่างแล้ว ก็มักจะเลือกสิ่งที่มีไขมันต่ำกว่าอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ไม่เอาหนัง ขาหมูไม่ติดมัน มันฝรั่งอบแทนการทอด รวมไปถึงนมขาดมันเนยหรือนมพร่องมันเนยก็เป็นอีกหนึ่งกลุ่มอาหารยอดฮิตของสาวๆที่กำลังลดหุ่น อาจจะจริงอยู่ที่ว่า นมประเภทนี้จะมีองค์ประกอบของส่วนที่เป็นไขมันน้อยกว่านมปกติทั่วไป แต่คุณค่าทางสารอาหารบางอย่างก็มักจะถูกลดทอนตามไปด้วยอยู่เสมอ นมทั่วๆไปที่เราสามารถหาซื้อรับประทานกันได้ในท้องตลาดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ตามสัดส่วนขององค์ประกอบในน้ำนม ได้แก่ 1)นมสด 100% ได้มาจากนมที่รีดจากแม่วัวและจัดจำหน่ายโดยตรง 2) นมพร่องมันเนย เป็นการนำเอานมสด 100% มาแยกเอามันเนยออกเพียงบางส่วน นมประเภทนี้จะมีมันเนยอยู่ไม่เกิน 15% 3) นมขาดมันเนย เป็นการนำเอานมสด 100% มาแยกเอามันเนยออกเกือบหมดทั้ง 100% โดยมันเนยที่แยกออกมาจากนมทั้งประเภทที่ 2 และประเภทที่3 จะถูกนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์นมอื่นๆต่อไป     ถ้าใครเคยลองชิมนมทั้ง 3 ชนิดเทียบกัน ก็อาจจะรับรู้ถึงความเข้มข้นและความเอร็ดอร่อยที่แตกต่างๆกันแน่ๆ…
Read more

‘ดูดไขมัน’ ช่วยให้ผอมลงได้จริงหรือ?

‘ดูดไขมัน’ ช่วยให้ผอมลงได้จริงหรือ?

    “ไขมันส่วนเกิน” ล้วนเป็นสิ่งที่ทุกคนไม่อยากได้และไม่ต้องการ แถมยังอยากที่จะกำจัดมันให้ออกไปพ้นๆจากร่างกายเสียที แต่ก็ไม่ง่ายเลยที่จะเอาสิ่งๆนี้ออกไปจากร่างกายได้อย่างหมดสิ้น จนในบางครั้ง อาจจำเป็นที่จะต้องพึ่งอุปกรณ์เสริมบางอย่างนอกเหนือจากการออกกำลังกายหรือการควบคุมอาหารตามหลักวิธีที่ถูกต้อง     ทั้งหน้าท้อง ต้นแขน ต้นขา หรือสะโพก ก็ล้วนแต่เป็นส่วนของอวัยวะที่มีโอกาสในการเกาะของไขมันได้ทั้งสิ้น แล้วแต่ว่าลักษณะทางกายภาพของแต่ละบุคคลจะเอื้อต่อการสะสมของเจ้าไขมันตัวนี้อย่างไร ภาพจาก : http://www.manager.co.th/QOL/ViewNews.aspx?NewsID=9570000035172     ในทุกๆเช้าที่ตื่นมา การส่องกระจกเพื่อสำรวจร่างกายเป็นหนึ่งในกิจวัตรที่ทุกๆคนล้วนปฏิบัติกัน แต่หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เมื่อส่องดูตัวเองในกระจกแล้วเกิดความรู้สึกไม่พึงพอใจในไขมันส่วนเกินเฉพาะจุดที่ส่งผลให้คุณรู้สึกว่าตนเองเริ่ม “อ้วน” ซะแล้ว     ไม่ว่าจะเป็นท่อนแขนที่หย่อนคล้อยและแกว่งไกวไปมา ท่อนขาที่ใหญ่และดูไม่สมส่วน หรือพุงกะทิที่ยื่นล้ำหน้ากว่าใครๆ ล้วนแต่เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจและไม่อยากจะให้มันมีอยู่ในตัวคุณเลย แต่ครั้นจะให้ไปเข้าฟิตเนตเพื่อออกกำลังกายหรือพยายามงดการรับประทานของชอบ ก็ดูจะเป็นเรื่องที่ยากและต้องใช้เวลาไปซะหน่อย ดังนั้น ทางออกทางลัดที่คนบางกลุ่มนิยมเลือกก็คงหนีไม่พ้นการเข้าคลีนิกศัลยกรรมความงามเพื่อ “ดูดไขมัน” นั่นเอง     การแก้ไขปัญหาดังกล่าวด้วยวิธีการดูดไขมัน ถือเป็นหนึ่งวิธีที่จะสามารถจะลดปริมาณไขมันเฉพาะส่วนได้ แต่ก็ยังมีความเข้าใจผิดบางอย่างที่หลายต่อหลายคนมักมีความสับสนเกี่ยวกับการดูดไขมันว่าสามารถ “ลดน้ำหนักหรือลดความอ้วน” ได้ ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว การดูดไขมันไม่สามารถจะลดน้ำหนักหรือลดความอ้วนได้อย่างเห็นผลทันตา เพราะเมื่อเปรียบเทียบปริมาณไขมันที่ดูดออกกับน้ำหนักโดยรวมของร่างกายแล้ว ถือเป็นอัตราส่วนที่น้อยกว่ากันมากๆ การดูดไขมันจึงถือเป็นการลดไขมันส่วนเกินใต้ผิวหนังเฉพาะที่ที่จะช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของคุณให้ดูดียิ่งขึ้นเท่านั้นเอง…
Read more

คันหู..รู้นะว่าเป็นอะไร

คันหู..รู้นะว่าเป็นอะไร

อาการคันหูเป็นอาการที่พบได้บ่อย และทำให้เกิดความน่ารำคาญแก่ผู้ที่มีอาการเป็นอย่างยิ่ง คนส่วนใหญ่ที่มีอาการคันหูก็มักจะแก้ไขปัญหาด้วยการใช้ไม้พันสำลีปั่นหูชั้นนอก หรืออาจใช้นิ้วสอดเข้าไปในรูหูเพื่อแคะ ขยี้ หรือปั่นรูหู เพื่อบรรเทาอาการคัน ซึ่งจริงอยู่ที่การกระทำดังกล่าวอาจพอจะช่วยคลายอาการคันลงได้บ้าง แต่ก็ไม่ใช่วิธีการแก้ไขที่ถูกต้องมากนัก เพราะอาจทำให้ผิวหนังของหูชั้นนอกเกิดการอักเสบมากขึ้น และส่งผลให้เกิดอาการคันที่มากขึ้นตามไปด้วย นอกจากนี้อาจร้ายแรงขึ้นไปอีกถ้าหากมีการติดเชื้อของแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนกลายเป็นหูชั้นนอกอักเสบหรือเกิดฝีของหูชั้นนอกตามมาได้    อาการคันหูเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ สาเหตุประการแรกเกิดจากการมีสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในหู เช่น แมลงตัวเล็กๆ สิ่งของจิ๋วๆ ทำให้เราอาจได้ยินเสียงขลุกขลักๆ ก้องอยู่ข้างใน และเกิดอาการคันเข้าไปข้างในหูได้ สาเหตุต่อมาอาจเป็นการอักเสบเรื้อรังของหูชั้นนอก (chronic otitis externa) ซึ่งสาเหตุนี้เป็นสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุด มักเกิดมาจากการที่ผู้ป่วยใช้ไม้พันสำลีปั่นช่องหูชั้นนอกเป็นประจำโดยเฉพาะเวลาหลังอาบน้ำ น้ำที่เข้าหูจะทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังของผิวหนังบริเวณหูชั้นนอก จนทำให้เกิดอาการคันหูแบบเรื้อรังไม่หายเสียที รวมไปถึงการใช้ไม่แคะหูด้วยเช่นกัน เพราะการลากไม้แคะไปในท่อหูอ่อนๆแต่ละครั้ง อาจจะทำให้เกิดรอยแผลเล็กๆขึ้นมากมาย โดยเราแทบไม่รู้ตัวเลยว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายร้ายแรงมากเพียงใดต่อหูอันแสนบอบบางของเรา สาเหตุต่อมาอาจเกิดได้จากการอักเสบของหูชั้นกลาง ทำให้เยื่อบุแก้วหูทะลุแล้วมีหนองไหลออกมา จนเป็นสาเหตุให้เรารู้สึกคันหูมากขึ้นกว่าเดิมได้ นอกจากนี้ ก็ยังพบสาเหตุอื่นๆได้อีกหลายประการ เช่น…
Read more

บำรุงร่างกายด้วยอีฟนิ่งพริมโรส

บำรุงร่างกายด้วยอีฟนิ่งพริมโรส

    อีฟนิ่งพริมโรส (Evening primrose) จัดเป็นพืชหรือสมุนไพรพื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกาและมีการแพร่พันธุ์กระจายไปทั่วทุกมุมโลกรวมไปถึงในทวีปเอเชียของเรา ในสมัยก่อน คนโบราณนิยมนำต้นและรากของสมุนไพรชนิดนี้มาใช้ในการรักษาหรือบรรเทาอาการฟกช้ำ แก้ไอ แก้ปวดท้อง หรือรักษาโรคริดสีดวงทวาร แต่ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่มีคุณประโยชน์อันแสนวิเศษแอบแฝงอยู่ นั่นก็คือ ความสามารถในการรักษาโรค ซึ่งได้จากการสกัดน้ำมันออกมาจากเมล็ดของต้นอีฟนิ่งพริมโรสนี้นี่เอง     ในเมล็ดของอีฟนิ่งพริมโรสมีน้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันอันแสนพิเศษถึงสองชนิดด้วยกัน ซึ่งกรดไขมันทั้งสองชนิดนี้ล้วนเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายจำต้องได้รับเข้าไป เพื่อประโยชน์ในการขับเคลื่อนอวัยวะต่างๆให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติสุข     กรดไขมันชนิดแรกมีชื่อว่า “กรดไลโนลิอิค (Linoleic acid)” ซึ่งทำหน้าที่ในการเป็นองค์ประกอบส่วนหนึ่งในชั้นไขมันภายในร่างกายมนุษย์ ดังนั้น การมีอยู่ของกรดไขมันชนิดนี้ จึงมีส่วนช่วยในการป้องกันไม่ให้ผิวหนังเกิดอาการแห้ง เป็นขุย หรือหยาบกร้านได้     ส่วนกรดไขมันตัวที่สองก็มีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากรดไขมันตัวแรกเลย กรดไขมันตัวนี้มีชื่อว่า “กรดแกมมาลิโนเลนิก (Gamma linolenic acid )” หรือที่นิยมเรียกสั้นๆฟังติดหูกันว่า “GLA” กรดไขมันชนิดนี้ปรากฎอยู่ในน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสสูงถึง…
Read more

เลือก น้ำสลัด แบบไหนให้ไม่อ้วน

ถือได้ว่า “ผักสลัด” เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้ชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกๆคน เพราะส่วนประกอบหลักๆของผักสลัดนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่และไฟเบอร์ ที่ล้วนมีส่วนช่วยในการทำให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆมากมาย เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือไขมันในเลือดสูง เป็นต้น อย่างไรก็ตาม “การเลือกน้ำสลัด” ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ส่งผลกระทบอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคนเราได้เช่นกัน เพราะถ้าหากเลือกผิดประเภท อาจส่งผลให้พลิกประโยชน์เป็นโทษได้เลยทันที   น้ำสลัด สามารถแบ่งได้หลายประเภท ในที่นี้จะขอแบ่งแยกน้ำสลัดออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ตามปริมาณพลังงานที่ผู้บริโภคจะได้รับ ดังต่อไปนี้ ประเภทแรกคือ “น้ำสลัดที่ให้พลังงานสูง” ซึ่งส่วนประกอบหลักๆที่พบในน้ำสลัดประเภทนี้จะประกอบไปด้วยโปรตีนและไขมันเป็นหลัก น้ำสลัดประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักมากกว่าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม การรับประทานน้ำสลัดประเภทนี้มากเกินไป อาจส่งผลให้ได้รับพลังงานในปริมาณที่สูง และยังส่งผลให้ได้รับปริมาณโคเลสเตอรอลที่สูงตามไปด้วย ตัวอย่างน้ำสลัดในกลุ่มประเภทนี้ ได้แก่ น้ำสลัดครีม น้ำสลัดซีซาร์ และ…
Read more

กินเต็มที่..แบบไม่มีพุง (วิธี ลดพุง)

กินเต็มที่..แบบไม่มีพุง ลดพุง อาหารควบคุมน้ําหนัก

อาหาร เป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่สิ่งมีชีวิตต้องการและไม่สามารถขาดได้ การอดอาหารหรือการรับประทานอาหารอย่างไม่เพียงพอจะทำให้ร่างกายซูบผอม อ่อนแอและไร้ภูมิต้านทาน แต่ในทางกลับกัน การรับประทานมากเกินกำลัง ก็ส่งผลให้เกิดภาวะอ้วน ลงพุง หรือเกิดโรคร้ายตามมาได้ ดังนั้น การรับประทานอย่างพอเหมาะจึงถือเป็นทางสายกลางที่ทุกควรควรปฏิบัติ นอกจากนี้ พฤติกรรมการเลือกทานก็ถือเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะช่วยควบคุมน้ำหนักได้เช่นกัน ซึ่งหากเรารู้ถึงวิธีการที่จะช่วยจำกัดความอ้วน ก็จะได้เปรียบกว่าคนที่ไม่มีความรู้ในเรื่องนี้เลย เพราะจะทำให้เราสามารถลดความอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ก็ยังสามารถตามใจปากได้อย่างมีความสุขด้วยเช่นกัน สาวๆหลายคนจำเป็นต้องอดอาหารเพื่อให้มีหุ่นสวยดังใจหวัง ซึ่งก็ต้องยอมรับว่าการอดอาหารอาจทำให้คุณผอมลงก็จริง แต่ร่างกายก็จะขาดสารอาหาร และพลอยทำให้เกิดโรคได้ง่ายกว่าเดิม อีกทั้ง หากอดอาหารได้สักพัก แล้วกลับมารับประทานเป็นปกติดังเดิม ก็จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่าย การอดอาหารในรูปแบบนี้จึงไม่ใช่วิธีที่ถูกต้องสักเท่าไรนัก ความผอมที่ได้ก็ไม่ยั่งยืน และพร้อมจะอ้วนได้ง่ายหากเผลอตามใจปาก   การปรับเปลี่ยนรูปแบบการทานอาหารเป็นสิ่งที่ทำจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สวยแบบคงทนได้นานกว่า จะมีวิธีใดมา ตามมาดูเลยค่ะ วิธีการแรกคือ “การปรับเรื่องปริมาณการรับประทานอาหารให้ถูกต้องตามเวลา” โดยธรรมชาติของมนุษย์ทั่วๆไป ร่างกายจะสามารถเผาผลาญพลังงานได้มากสุดในช่วงเช้าของวัน และจะเผาผลาญได้ช้าลงในช่วงบ่ายและช่วงค่ำ ดังนั้น หากเรารับประทานอาหารในช่วงเวลาที่ร่างกายเผาผลาญได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ก็จะส่งผลให้ร่างกายต้องเก็บสะสมพลังงานส่วนเกินไว้ในร่างกายจนกลายเป็นไขมันใต้ชั้นผิวหนัง…
Read more

ต้านมะเร็งร้ายด้วยไลโคปีน

ต้านมะเร็งร้ายด้วยไลโคปีน

ในปัจจุบันการรับประทานอาหารของมนุษย์ส่งผลให้เกิดทั้งประโยชน์และโทษต่อ ร่างกาย การเลือกรับประทานอาหารจึงมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการใช้ชีวิตในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนแล้ว อาหารบางอย่างยังมีส่วนช่วยในการปกป้องไม่ให้เกิดโรคร้ายได้ด้วย “ไลโคปีน” (Lycopene) เป็นสารอาหารสีแดงในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่พบมากในผักผลไม้จำพวกมะเขือเทศ แตงโม และพิงก์เกรปฟรุต มีคุณสมบัติในการต่อต้านการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายจากการทำร้ายโดยสาร อนุมูลอิสระ ดังนั้นไลโคปีนจึงสามารถป้องกันโรคร้ายต่างๆโดยเฉพาะโรคมะเร็งได้ มีงานวิจัยมากมายที่สนับสนุนว่าไลโคปีนช่วยป้องกันมะเร็งได้ ยกตัวอย่างเช่น มีงานวิจัยกล่าวว่าการได้รับ “ไลโคปีน” อย่างต่อเนื่อง เช่น การรับประทานผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะเขือเทศ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ หรือกลุ่มคนอิตาลีตอนใต้ที่มักจะใช้มะเขือเทศกับน้ามันมะกอกเป็นวัตถุดิบ พื้นฐานของอาหาร มีอัตราการเกิดโรคมะเร็งในระบบทางเดินอาหารต่ำกว่ากลุ่มคนของอิตาลีตอนเหนือ ที่ส่วนใหญ่รับประทานแต่อาหารที่ทำจากเนย น้ำมันหมูกับเนื้อสัตว์เป็นหลัก นอกจากนี้ไลโคปีนยังมีส่วนช่วยป้องกันอนุมูลอิสระในระดับเนื้อเยื่อหุ้ม เซลล์ในร่างกายได้ด้วย จากงานวิจัยพบว่า ไลโคปีนมีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคเส้นเลือดสมองตีบได้   นอกเหนือจากการช่วยป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่จะนำพาไปสู่โรคมะเร็งแล้ว ไลโคปีนยังช่วยในด้านของพิวพรรณ ลดเลือนริ้วรอย ปรับระบบฮอร์โมนและภูมิคุ้มกัน ลดโคเลสเตอรอล กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตในร่างกาย…
Read more

แค่เปลี่ยนก็เลี่ยง [กรดไหลย้อน]

แค่เปลี่ยนก็เลี่ยง [กรดไหลย้อน]

หาก คุณเป็นคนหนึ่งที่เริ่มมีอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอก เรอบ่อย มีแก๊สในกระเพาะอาหารมาก กลืนอาหารลำบากหรือปวดเวลากลืน  ไอแห้งๆ และรู้สึกเจ็บบริเวณหน้าอก อย่าได้นิ่งนอนใจ เพราะนั้นอาจจะเป็นสัญญาณเตือนภัยของ โรคกรดไหลย้อน ก็เป็นได้      [กรดไหลย้อน] เป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของหูรูดหลอดอาหารส่วนปลาย  โดยหูรูดนี้จะแสดงอาการหดรัดตัวที่แย่ลง มีผลทำให้เกิดการไหลย้อนกลับของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นมา ที่ส่วนปลายของหลอดอาหาร  โรคกรดไหลย้อนพบได้ในทุกกลุ่มอายุ ตั้งแต่เด็กแรกเกิดจนถึงผู้สูงอายุ โดยส่วนมากมักตรวจพบความผิดปกติตั้งแต่ในช่วงแรกของการเกิดโรค ทำให้ยังสามารถป้องกันและแก้ไขอาการได้              แนวทางที่จะหลีกเลี่ยงการเกิดกรดไหลย้อนทำได้ง่าย เพียงแค่คุณลด ละ เลิก พฤติกรรมเสี่ยงของการเกิดโรค ไม่ว่าจะเป็นพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร กล่าวคือควรรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ อาหารรสไม่จัด ลดการดื่มชา กาแฟ หรือรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ นอกจากนี้จะต้องเคี้ยวอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน และหลังจากรับประทานอาหารแล้วไม่ควรเข้านอนทันที ควรทิ้งระยะห่างประมาณ 2-3 ชั่วโมง…
Read more

คอลลาเจนกับความสวยงาม

คอลลาเจนกับความสวยงาม

เคยได้ยินหรือไม่คะว่า การรับประทานคอลลาเจนจะช่วยทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ขาว สวย หุ่นดีซึ่งข้อมูลเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการโฆษณาอาหารเสริมหรือเครื่องดื่ม เพื่อความงามในปัจจุบันเป็นอย่างมาก แต่มีใครสงสัยหรือไม่คะว่า คอลลาเจนที่ว่านี้มีส่วนช่วยทำให้ผิวของเราขาวหรือเต่งตึง รวมถึงช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้คุณคะ เนื่องจากคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ประมาณ 30 – 65% ในร่างกายของมนุษย์ มักพบตามเนื้อ เยื่อต่างๆ เช่น กล้ามเนื้อ ผม กระดูก กระดูกอ่อน ข้อต่อ ผิวหนัง และอวัยวะทุกส่วน เมื่ออายุมากขึ้น โปรตีนเหล่านี้ก็มักจะถูกทำลายไปตามวัย ซึ่งส่งผลให้คอลลาเจนในร่างกายลดลงไปด้วย ซึ่งการที่คอลลาเจนลดลงจะทำให้เกิดรอยเหี่ยวย่นบริเวณผิวหนัง ข้อต่อเส้นเอ็นไม่แข็งแรง สูญเสียมวลกล้ามเนื้อแล้วมีการสะสมของไขมันแทนที่ โดยทั่วไปผู้ที่มีอายุตั้งแต่อายุ 25 ปี ระดับคอลลาเจนจะมีการลดลงประมาณปีละ 1.5% และเมื่ออายุ 45 ปี ระดับคอลลาเจนจะมีการลดลงถึง…
Read more