Category: สุขภาพ

พร่อง‘มันเนย’ พร่อง‘ประโยชน์’

สาวๆที่กลัวอ้วน หากคิดจะรับประทานอะไรสักอย่างแล้ว ก็มักจะเลือกสิ่งที่มีไขมันต่ำกว่าอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ไม่เอาหนัง ขาหมูไม่ติดมัน มันฝรั่งอบแทนการทอด รวมไปถึงนมขาดมันเนยหรือนมพร่องมันเนยก็เป็นอีกหนึ่งกลุ่มอาหารยอดฮิตของสาวๆที่กำลังลดหุ่น อาจจะจริงอยู่ที่ว่า นมประเภทนี้จะมีองค์ประกอบของส่วนที่เป็นไขมันน้อยกว่านมปกติทั่วไป แต่คุณค่าทางสารอาหารบางอย่างก็มักจะถูกลดทอนตามไปด้วยอยู่เสมอ นมทั่วๆไปที่เราสามารถหาซื้อรับประทานกันได้ในท้องตลาดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ตามสัดส่วนขององค์ประกอบในน้ำนม ได้แก่ 1)นมสด 100% ได้มาจากนมที่รีดจากแม่วัวและจัดจำหน่ายโดยตรง 2) นมพร่องมันเนย เป็นการนำเอานมสด 100% มาแยกเอามันเนยออกเพียงบางส่วน นมประเภทนี้จะมีมันเนยอยู่ไม่เกิน 15% 3) นมขาดมันเนย
Read More

‘ดูดไขมัน’ ช่วยให้ผอมลงได้จริงหรือ?

    “ไขมันส่วนเกิน” ล้วนเป็นสิ่งที่ทุกคนไม่อยากได้และไม่ต้องการ แถมยังอยากที่จะกำจัดมันให้ออกไปพ้นๆจากร่างกายเสียที แต่ก็ไม่ง่ายเลยที่จะเอาสิ่งๆนี้ออกไปจากร่างกายได้อย่างหมดสิ้น จนในบางครั้ง อาจจำเป็นที่จะต้องพึ่งอุปกรณ์เสริมบางอย่างนอกเหนือจากการออกกำลังกายหรือการควบคุมอาหารตามหลักวิธีที่ถูกต้อง     ทั้งหน้าท้อง ต้นแขน ต้นขา หรือสะโพก ก็ล้วนแต่เป็นส่วนของอวัยวะที่มีโอกาสในการเกาะของไขมันได้ทั้งสิ้น แล้วแต่ว่าลักษณะทางกายภาพของแต่ละบุคคลจะเอื้อต่อการสะสมของเจ้าไขมันตัวนี้อย่างไร ภาพจาก : http://www.manager.co.th/QOL/ViewNews.aspx?NewsID=9570000035172     ในทุกๆเช้าที่ตื่นมา การส่องกระจกเพื่อสำรวจร่างกายเป็นหนึ่งในกิจวัตรที่ทุกๆคนล้วนปฏิบัติกัน แต่หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เมื่อส่องดูตัวเองในกระจกแล้วเกิดความรู้สึกไม่พึงพอใจในไขมันส่วนเกินเฉพาะจุดที่ส่งผลให้คุณรู้สึกว่าตนเองเริ่ม “อ้วน” ซะแล้ว     ไม่ว่าจะเป็นท่อนแขนที่หย่อนคล้อยและแกว่งไกวไปมา ท่อนขาที่ใหญ่และดูไม่สมส่วน หรือพุงกะทิที่ยื่นล้ำหน้ากว่าใครๆ ล้วนแต่เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจและไม่อยากจะให้มันมีอยู่ในตัวคุณเลย แต่ครั้นจะให้ไปเข้าฟิตเนตเพื่อออกกำลังกายหรือพยายามงดการรับประทานของชอบ ก็ดูจะเป็นเรื่องที่ยากและต้องใช้เวลาไปซะหน่อย ดังนั้น ทางออกทางลัดที่คนบางกลุ่มนิยมเลือกก็คงหนีไม่พ้นการเข้าคลีนิกศัลยกรรมความงามเพื่อ
Read More

คันหู..รู้นะว่าเป็นอะไร

อาการคันหูเป็นอาการที่พบได้บ่อย และทำให้เกิดความน่ารำคาญแก่ผู้ที่มีอาการเป็นอย่างยิ่ง คนส่วนใหญ่ที่มีอาการคันหูก็มักจะแก้ไขปัญหาด้วยการใช้ไม้พันสำลีปั่นหูชั้นนอก หรืออาจใช้นิ้วสอดเข้าไปในรูหูเพื่อแคะ ขยี้ หรือปั่นรูหู เพื่อบรรเทาอาการคัน ซึ่งจริงอยู่ที่การกระทำดังกล่าวอาจพอจะช่วยคลายอาการคันลงได้บ้าง แต่ก็ไม่ใช่วิธีการแก้ไขที่ถูกต้องมากนัก เพราะอาจทำให้ผิวหนังของหูชั้นนอกเกิดการอักเสบมากขึ้น และส่งผลให้เกิดอาการคันที่มากขึ้นตามไปด้วย นอกจากนี้อาจร้ายแรงขึ้นไปอีกถ้าหากมีการติดเชื้อของแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนกลายเป็นหูชั้นนอกอักเสบหรือเกิดฝีของหูชั้นนอกตามมาได้    อาการคันหูเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ สาเหตุประการแรกเกิดจากการมีสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในหู เช่น แมลงตัวเล็กๆ สิ่งของจิ๋วๆ ทำให้เราอาจได้ยินเสียงขลุกขลักๆ ก้องอยู่ข้างใน และเกิดอาการคันเข้าไปข้างในหูได้ สาเหตุต่อมาอาจเป็นการอักเสบเรื้อรังของหูชั้นนอก (chronic otitis externa) ซึ่งสาเหตุนี้เป็นสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุด มักเกิดมาจากการที่ผู้ป่วยใช้ไม้พันสำลีปั่นช่องหูชั้นนอกเป็นประจำโดยเฉพาะเวลาหลังอาบน้ำ
Read More

บำรุงร่างกายด้วยอีฟนิ่งพริมโรส

    อีฟนิ่งพริมโรส (Evening primrose) จัดเป็นพืชหรือสมุนไพรพื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกาและมีการแพร่พันธุ์กระจายไปทั่วทุกมุมโลกรวมไปถึงในทวีปเอเชียของเรา ในสมัยก่อน คนโบราณนิยมนำต้นและรากของสมุนไพรชนิดนี้มาใช้ในการรักษาหรือบรรเทาอาการฟกช้ำ แก้ไอ แก้ปวดท้อง หรือรักษาโรคริดสีดวงทวาร แต่ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่มีคุณประโยชน์อันแสนวิเศษแอบแฝงอยู่ นั่นก็คือ ความสามารถในการรักษาโรค ซึ่งได้จากการสกัดน้ำมันออกมาจากเมล็ดของต้นอีฟนิ่งพริมโรสนี้นี่เอง     ในเมล็ดของอีฟนิ่งพริมโรสมีน้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันอันแสนพิเศษถึงสองชนิดด้วยกัน ซึ่งกรดไขมันทั้งสองชนิดนี้ล้วนเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายจำต้องได้รับเข้าไป เพื่อประโยชน์ในการขับเคลื่อนอวัยวะต่างๆให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติสุข     กรดไขมันชนิดแรกมีชื่อว่า “กรดไลโนลิอิค (Linoleic acid)” ซึ่งทำหน้าที่ในการเป็นองค์ประกอบส่วนหนึ่งในชั้นไขมันภายในร่างกายมนุษย์ ดังนั้น การมีอยู่ของกรดไขมันชนิดนี้ จึงมีส่วนช่วยในการป้องกันไม่ให้ผิวหนังเกิดอาการแห้ง เป็นขุย
Read More

ต้านมะเร็งร้ายด้วยไลโคปีน

ในปัจจุบันการรับประทานอาหารของมนุษย์ส่งผลให้เกิดทั้งประโยชน์และโทษต่อ ร่างกาย การเลือกรับประทานอาหารจึงมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการใช้ชีวิตในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนแล้ว อาหารบางอย่างยังมีส่วนช่วยในการปกป้องไม่ให้เกิดโรคร้ายได้ด้วย “ไลโคปีน” (Lycopene) เป็นสารอาหารสีแดงในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่พบมากในผักผลไม้จำพวกมะเขือเทศ แตงโม และพิงก์เกรปฟรุต มีคุณสมบัติในการต่อต้านการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายจากการทำร้ายโดยสาร อนุมูลอิสระ ดังนั้นไลโคปีนจึงสามารถป้องกันโรคร้ายต่างๆโดยเฉพาะโรคมะเร็งได้ มีงานวิจัยมากมายที่สนับสนุนว่าไลโคปีนช่วยป้องกันมะเร็งได้ ยกตัวอย่างเช่น มีงานวิจัยกล่าวว่าการได้รับ “ไลโคปีน” อย่างต่อเนื่อง เช่น การรับประทานผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะเขือเทศ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ หรือกลุ่มคนอิตาลีตอนใต้ที่มักจะใช้มะเขือเทศกับน้ามันมะกอกเป็นวัตถุดิบ พื้นฐานของอาหาร มีอัตราการเกิดโรคมะเร็งในระบบทางเดินอาหารต่ำกว่ากลุ่มคนของอิตาลีตอนเหนือ ที่ส่วนใหญ่รับประทานแต่อาหารที่ทำจากเนย น้ำมันหมูกับเนื้อสัตว์เป็นหลัก
Read More

แค่เปลี่ยนก็เลี่ยง [กรดไหลย้อน]

หาก คุณเป็นคนหนึ่งที่เริ่มมีอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอก เรอบ่อย มีแก๊สในกระเพาะอาหารมาก กลืนอาหารลำบากหรือปวดเวลากลืน  ไอแห้งๆ และรู้สึกเจ็บบริเวณหน้าอก อย่าได้นิ่งนอนใจ เพราะนั้นอาจจะเป็นสัญญาณเตือนภัยของ โรคกรดไหลย้อน ก็เป็นได้      [กรดไหลย้อน] เป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของหูรูดหลอดอาหารส่วนปลาย  โดยหูรูดนี้จะแสดงอาการหดรัดตัวที่แย่ลง มีผลทำให้เกิดการไหลย้อนกลับของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นมา ที่ส่วนปลายของหลอดอาหาร  โรคกรดไหลย้อนพบได้ในทุกกลุ่มอายุ ตั้งแต่เด็กแรกเกิดจนถึงผู้สูงอายุ โดยส่วนมากมักตรวจพบความผิดปกติตั้งแต่ในช่วงแรกของการเกิดโรค ทำให้ยังสามารถป้องกันและแก้ไขอาการได้              แนวทางที่จะหลีกเลี่ยงการเกิดกรดไหลย้อนทำได้ง่าย เพียงแค่คุณลด ละ เลิก พฤติกรรมเสี่ยงของการเกิดโรค
Read More

คอลลาเจนกับความสวยงาม

เคยได้ยินหรือไม่คะว่า การรับประทานคอลลาเจนจะช่วยทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ขาว สวย หุ่นดีซึ่งข้อมูลเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการโฆษณาอาหารเสริมหรือเครื่องดื่ม เพื่อความงามในปัจจุบันเป็นอย่างมาก แต่มีใครสงสัยหรือไม่คะว่า คอลลาเจนที่ว่านี้มีส่วนช่วยทำให้ผิวของเราขาวหรือเต่งตึง รวมถึงช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้คุณคะ เนื่องจากคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ประมาณ 30 – 65% ในร่างกายของมนุษย์ มักพบตามเนื้อ เยื่อต่างๆ เช่น กล้ามเนื้อ ผม กระดูก กระดูกอ่อน ข้อต่อ ผิวหนัง และอวัยวะทุกส่วน เมื่ออายุมากขึ้น โปรตีนเหล่านี้ก็มักจะถูกทำลายไปตามวัย ซึ่งส่งผลให้คอลลาเจนในร่างกายลดลงไปด้วย
Read More

พาราเซตามอล ยาสามัญที่ไม่ควรมองข้าม

พาราเซตามอลถือเป็นยาสามัญที่มีสรรพคุณในการรักษาอาการปวดได้ทั่วไป สามารถใช้ได้ทั้งในคนและในสัตว์ พาราเซตามอลที่วางขายในท้องตลาดมีอยู่มากมายหลายยี่ห้อ ซึ่งล้วนแต่มีวัตถุประสงค์เดียวกันคือการบรรเทาอาการปวด          กลไกการทำงานของยาพาราเซตามอลเกิดจากตัวยาจะมีฤทธิ์ไปยับยั้งการสร้างสาร เคมีบางตัวในสมอง เช่น สารโพรสตาแกลนดิน (Prostaglandin)  ซึ่งจะส่งผลให้อุณหภูมิในร่างกายลดลง ผู้ป่วยจึงมีไข้ลดลง  ยาพาราเซตามอลมีสรรพคุณในการบรรเทาอาการปวดได้ตั้งแต่ระดับน้อยไปจนถึงระดับ ปานกลาง สามารถรับประทานก่อนหรือหลังอาหารก็ได้โดยไม่มีผลระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร แต่ไม่มีความสามารถในการลดการอักเสบหรือฟกช้ำของร่างกายจากการถูกกระแทกจาก ภายนอกได้ ยาพาราเซตามอลมีจำหน่ายในหลายรูปแบบทั้งแบบชนิดยาเม็ด ยาน้ำ และยาฉีด ขึ้นอยู่กับอาการของโรคและความต้องการยาของผู้ป่วย ซึ่งแต่ละบุคคลมีการตอบสนองต่อยาในรูปแบบที่แตกต่างกัน อีกทั้งโรคประจำตัวบางโรคอาจส่งผลต่อระดับการรับยาในปริมาณที่ต่างกันด้วย          โดยปกติยาพาราเซตามอลกว่า 95% จะถูกเมตาโบไลซ์ที่ตับ ด้วยกระบวนการ conjugationกลาย เป็นสารที่ไม่เป็นพิษ
Read More

จมูกข้าวมีดีที่ตรงไหน

หลาย ต่อหลายคนคงเคยได้ยินว่าจมูกข้าวเป็นส่วนที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย และสินค้าหลากหลายตัวนิยมนำเอาจมูกข้าวไปเป็นหนึ่งในส่วนผสมเพื่อชูจุดขายใน การรักษาสุขภาพ การรับประทานจมูกข้าวมีดีจริงหรือไม่หรือเป็นแค่คำโฆษณาชวนเชื่อวันนี้เราไป ทำความรู้จักกับเจ้า ?จมูกข้าว? กันให้มากขึ้นดีกว่า ใน กระบวนการขัดสีข้าวจะต้องผ่านการกระเทาะเพื่อกำจัดเอาเปลือกข้าวที่อยู่ชั้น นอกสุดออก จากนั้นจะถูกนำไปผ่านกรรมวิธีในการขัดสีให้กลายเป็นข้าวขาวที่เรารับประทาน กันอยู่ในปัจจุบัน ในขั้นตอนนี้เองที่เป็นขั้นตอนที่ทำให้จมูกข้าวที่อยู่ที่ส่วนปลายสุดเมล็ดหลุดออกมา เหลือเพียงแต่เมล็ดขาวสีขาวที่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตหรือพลังงาน จมูกข้าวมีความสำคัญต่อเมล็ดข้าวที่จะเกิดการงอกเป็นต้นข้าวต้นใหม่  ดัง นั้นในจมูกข้าวจึงอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนซึ่งเป็นโปรตีนคุณภาพดี ร่างกายสามารถย่อยได้ง่าย ไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายหลายชนิด ดังต่อไปนี้ วิตามินบี 1 ช่วยในการเสริมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเพื่อนำไปใช้เป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย ช่วยบำรุงระบบประสาท
Read More