เมนูน้ำขิง สรรพคุณ และ โทษ

ในยุคที่คนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้นไปกว่าเดิม การพยายามหาอาหารที่ดีมีประโยชน์มาเติมเต็มความต้องการในชีวิต จึงเป็นสิ่งที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เลย เพราะเมื่อใดก็ตามที่ร่างกายขาดอาหารที่ดี ก็อาจจะเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ และง่ายต่อการเป็นโรคต่างๆได้มากมาย

Read more

ล้างเนื้อไก่ไม่ดี?

คนที่ชอบทำอาหารต้องอ่านบทความนี้ค่ะ เพราะเป็นธรรมดาที่การทำอาหารจะต้องมีการเตรียมวัตถุดิบให้สะอาด เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารที่นำไปปรุงสุกและเป็นอาหารให้คนรับประทานจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ทั้งนี้มีผู้เชี่ยวชาญบางท่านกล่าวถึงประเด็นของการล้างเนื้อไก่ว่า กรรมวิธีการล้างเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น หรือไม่ควรล้างเนื้อไก่ก่อนที่จะนำไปปรุงอาหาร เพราะการล้างเนื้อไก่อาจจะทำให้คุณได้รับเชื้อโรคจากเนื้อไก่มากขึ้นไปกว่าเดิ

Read more

ดีท็อกซ์ผลไม้

เป็นเรื่องธรรมดาที่เชื่อว่าใครๆก็ต้องเคยพบเจอกับการถ่ายไม่ออก เพราะปัญหาในเรื่องของการขับถ่ายเป็นปัญหาพื้นฐานของมนุษย์ เมื่อมีการรับประทานอาหารเข้าไปก็อาจจะมีบ้างในบางเวลาที่ระบบการขับถ่ายนั้นไม่เป็นไปตามที่เราตั้งใจให้เป็นแบบนั้น การรับประทานอาหารบางอย่างอาจไม่เหมาะสมการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ หรือความผิดปกติของอวัยวะต่างๆภายในระบบทางเดินอาหารเมื่อมีอายุที่มากขึ้น ก็อาจจะทำให้ใครหลายๆคนพบเจอกับปัญหาในเรื่องของการขับถ่ายได้ทั้งนั้น

Read more

มะรุม..มั๊ยละ

การขับถ่ายถึงเป็นเรื่องสำคัญของชีวิต เพราะมนุษย์ทุกคนเมื่อรับประทานอาหารเข้าไปในแต่ละวันแล้ว ก็จำเป็นจะต้องขับถ่ายเอาของเสียที่เป็นส่วนเกินที่เหลือจากการย่อยอาหารออกไป แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกไปได้จนหมดสิ้น เพราะแต่ละคนก็มีความสามารถในการขับถ่ายได้ไม่เท่ากัน ซึ่งการที่คนเราขับถ่ายได้ไม่เหมาะสม อาจจะทำให้เกิดโรคร้ายต่างๆตามมาได้

Read more

น้ำกระเทียม

มีนักอ่านท่านใดชอบรับประทานกระเทียมอยู่เป็นประจำบ้างหรือไม่ค่ะ? เมื่อพูดถึงกระเทียม หลายท่านคงจะรู้จักกันดีในแง่ของการเป็นเครื่องเทศในครัวที่ช่วยเสริมให้อาหารอร่อยเด็ด มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่อีกหนึ่งสิ่งที่คุณต้องรู้ก็คือ กระเทียมถือเป็นสุดยอดสมุนไพรที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นได้ เพราะในกระเทียมมีประโยชน์ มีสารอาหารที่หลากหลาย และเป็นที่ต้องการของร่างกาย การบริโภคกระเทียมจึงไม่ได้ตอบโจทย์เพียงแค่ความอร่อยเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่จะต้องตอบโจทย์การรักษาสุขภาพไปด้วยในเวลาเดียวกัน

Read more

กินถั่ว ไม่อ้วน?

การควบคุมน้ำหนักที่ได้ผลดี จะต้องทำหลายๆวิธีควบคู่กันไป ซึ่งหนึ่งในสิ่งที่ควรทำ ก็คือ การควบคุมอาหาร ที่จะช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างเห็นผลชัดเจน ซึ่งการควบคุมอาหารก็มีหลากหลายคำถามว่าเราควรรับประทานอะไรที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากที่สุด และไม่เหลือเก็บไปเป็นไขมันส่วนเกิน

Read more

บีทรูท

ผักผลไม้มากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยส่วนใหญ่แล้วที่เรารับประทานกันทั่วๆไปมักจะมีสีเขียวเป็นสีพื้นฐาน แต่ก็ยังมีผักหรือผลไม้อีกหลายๆชนิดที่ไม่ได้มีสีเขียว แต่กลับมีสารอาหารบางอย่างที่พิเศษมากกว่าผักทั่วๆไป และสารสีที่เกิดขึ้นโดยธรรมชาติเหล่านี้จะนำพาประโยชน์ต่างๆมากมายให้แก่ร่างกายของเราอย่างที่คุณอาจจะคาดไม่ถึงมาก่อน

Read more

ผักดิบกินไม่ดี

หากคุณคิดว่าการทานผักถือเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอไปคุณอาจจะกำลังคิดผิดแล้ว เพราะผักไม่ได้มีดี 100% แค่เพียงวิธีการรับประทานที่ไม่ถูกต้องก็คอยขัดขวางสิ่งที่จะทำให้คุณมีโอกาสที่จะได้รับสิ่งดีๆจากการรับประทานผักแล้ว ซึ่งสิ่งนี้เป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่เข้าใจผิดมาโดยตลอด

Read more

ของดิบ

การรับประทานอาหารประเภทนี้มากๆ หรือรับประทานอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลาหลายปี ความน่ากลัวก็จะย่อมเกิดขึ้นมาให้เราเห็นได้ในระยะเวลาที่ไม่นานเกินรอ ต้องเปลี่ยนตัวเองตั้งแต่วันนี้ ทางที่ดีที่สุดก็คือ การพยายามแล้วก็ทานอาหารทุกอย่างที่สุกและสะอาด โดยรักษาความสะอาดตั้งแต่วัตถุดิบ ภาชนะ รวมไปถึงมือของเราเองด้วย

Read more

มันเทศ

พืชหลายชนิดเป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อร่างกาย มีประโยชน์มากมาย มีคุณอนันต์ แต่ถ้ารับประทานไม่ถูกวิธีบางอย่างก็จะกลายเป็นโทษมหันต์ได้เช่นกัน แต่หากจะพูดถึงด้านดีของพืชขนิดหนึ่งที่น้อยคนจะสนใจ ก็มีอยู่หนึ่งชนิดที่เราทุกคนน่าจะต้องเคยรับประทานมาก่อน แต่ไม่เคยรู้ว่ามันมีประโยชน์มากมายขนาดไหน เราจะมาสรุปให้อ่านกันค่ะ

วันนี้จะขอนำเสนอพืชหนึ่งชนิดที่เชื่อว่าคนไทยน้อยคนนักที่คิดว่ามันมีประโยชน์ เพราะไม่ค่อยมีตำราที่นำพืชนี้มาเป็นยาอย่างจริงจัง พืชชนิดนี้ก็คือ ‘มันเทศ’ นั่นเอง

Read more