Tag Archive: เบาหวาน

มนุษย์เบาหวานทำไมต้องกลัว – ตัดเท้า

มนุษย์เบาหวานทำไมต้องกลัว - ตัดเท้า

    คนไทยค่อนข้างติดหวาน ก๋วยเตี๋ยวก็ใส่น้ำตาล กับข้าวก็ใส่น้ำตาล เครื่องดื่มก็เต็มไปด้วยน้ำตาล เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่ผลิตน้ำตาลได้มากอันดับต้นๆของโลก การบริโภคน้ำตาลจึงกลายเป็นเรื่องธรรมดาประจำวันที่คนไทยไม่ค่อยจะตระหนักหรือระวังกันสักเท่าไหร่     โดยสาเหตุการติดหวานที่ว่านี้ คนไทยในสมัยนี้จึงป่วยเป็นโรคเบาหวานกันมากขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมการกินที่ดุเดือดและไม่ค่อยเลือกอาหาร บางคนแทบทานอาหารไม่ได้เลยถ้าอาหารจานนั้นไม่ได้ถูกปรุงแต่งด้วยน้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆเสียก่อน และการปรุงแต่ละครั้งก็ช่างหนักหน่วงเสียเหลือเกิน การกินแบบนี้เป็นประจำ ทำให้คนไทยลืมว่าสิ่งเหล่านี้คือเรื่องผิดปกติ และคงอดห่วงอวัยวะภายในไม่ได้     ทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้คนไทยเป็นเบาหวานมากขึ้นเรื่อยๆ ความสัมพันธ์นี้ไม่เคยหนีห่างไปจากกันได้เลย และโรคเบาหวานก็เป็นโรคที่ทำให้เกิดความสูญเสียตามมามากมาย โดยเฉพาะอวัยวะบางส่วนที่อาจจะต้องถูกตัดออกไป เพราะเบาหวานเข้าไปทำลายมัน     ด้วยเหตุนี้ คนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานจึงต้องมีการควบคุมการรับประทานอาหารให้เหมาะสม เพื่อพยายามปรับร่างกายให้ไม่เกินค่ามาตรฐาน และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินเกณฑ์ โดยอาจใช้วิธีการทานยา การลดอาหาร ลดน้ำตาล ออกกำลังกาย ร่วมกัน     แต่สำหรับคนที่ไม่สามารถทำได้ และปล่อยให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงตลอดเวลา เบาหวานก็จะเข้าไปทำลายอวัยวะสำคัญ อย่างเช่น ดวงตาหรือเท้า ซึ่งล้วนเป็นสิ่งที่คนเป็นเบาหวานไม่ต้องการให้เกิดขึ้นทั้งนั้น     ในที่นี้จะขอเล่าถึงอันตรายของ “การตัดเท้าหรือตัดขา” ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน จะอันตรายมากแค่ไหน มาลองอ่านบทความต่อไปนี้กันเลยค่ะ ทำไมผู้ป่วยโรคเบาหวาน จึงเสี่ยงโดนตัดเท้า/ตัดขา?     โรคเบาหวาน…
Read more

แค่เคี้ยวให้ช้าลง

แค่เคี้ยวให้ช้าลง

    เคยสังเกตตัวเองบ้างหรือไม่ว่าคุณให้เวลาต่อการเคี้ยวอาหารคำละกี่ครั้ง และใช้เวลากี่นาทีในการรับประทานอาหารจนหมดจาน บางคนแทบไม่เคยสนใจตัวเองเลยด้วยซ้ำว่าจะต้องรับประทานอาหารให้ช้าหรือเร็วมากเพียงใด ขอแต่เพียงให้ท้องอิ่มและรสชาติอาหารอร่อยถูกปากก็เพียงพอแล้วไม่ใช่หรือ?     ด้วยสถานการณ์ที่บีบบังคับ ทำให้เราไม่อาจจะรับประทานอาหารได้นานตามที่ใจต้องการ การเร่งทานอาหารให้หมดจาน จึงเป็นพฤติกรรมที่คนส่วนใหญ่มักเป็นกันโดยเฉพาะในช่วงเวลาเร่งด่วน และเมื่อทำบ่อยเข้าก็ย่อมส่งผลให้พฤติกรรม ‘รีบกิน’ เริ่มติดเป็นนิสัย ทำให้ไม่ว่าจะรับประทานอาหารมื้อใด ก็มักจำเป็นต้องเร่งอยู่ตลอดเวลา ซึ่งการรับประทานอาหารด้วยวิธีเช่นนี้ไม่ได้เป็นผลดีต่อร่างกายเลย แถมยังจะทำให้คุณ “แย่ลง” อีกด้วย     การเคี้ยวข้าวมีความสำคัญต่อระบบการย่อยอาหารเป็นอย่างมาก แต่ก็มีน้อยคนนักที่จะนึกถึงความสำคัญของการกระทำเช่นนี้ คนส่วนใหญ่มักจะคิดเอาเองว่าอย่างไรเสียอาหารก็จะต้องลงไปกองรวมกันในกระเพาะอาหาร และถูกอวัยวะภายในจัดการย่อยให้เป็นพลังงานอยู่ดี แต่แท้ที่จริงแล้วร่างกายของเราก็มีข้อจำกัดในการย่อยอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละบุคคล การที่เราเคี้ยวอาหารไม่ละเอียดจึงอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้นั่นเอง     ข้อมูลทางการแพทย์ได้ยืนยันออกมาแล้วว่า การเคี้ยวข้าวให้ละเอียดอย่างช้าๆ จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี อายุยืนยาว และส่งผลดีต่อสมองในหลายๆด้านได้จริง ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น คำตอบอยู่ที่นี่แล้วค่ะ     ทราบหรือไม่ค่ะว่า การเคี้ยวข้าวแบบไม่ละเอียดมีผลทำให้เราอ้วนขึ้นได้ ทั้งนี้ก็เป็นเพราะเมื่อเราไม่ใส่ใจที่จะเคี้ยวข้าวให้ละเอียด ก็จะทำให้เราติดนิสัยการทานข้าวเร็ว จนเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่มากเกินกว่าปริมาณที่ต้องการ เพราะระหว่างที่กระเพาะอาหารส่งสัญญาณไปบอกสมองว่าคุณอิ่มแล้วจะต้องใช้เวลาสักครู่หนึ่งเพื่อประมวลผล ซึ่งหากคุณเป็นคนทานอาหารเร็ว คุณก็จะยังคงรับประทานอาหารต่อเนื่องไปเรื่อยๆในปริมาณมากระหว่างที่รอการประมวลผล ทำให้เมื่อสัญญาณที่ส่งเคลื่อนที่ไปถึงสมอง กระเพาะอาหารก็คงจะเกินคำว่าอิ่มไปแล้วนั่นเอง…
Read more

น้ำเต้า..สมุนไพรไกลเบาหวาน

น้ำเต้า..สมุนไพรไกลเบาหวาน

    “น้ำเต้า” หรือมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Bottle Gourd จัดเป็นไม้เถาล้มลุกที่มีชื่อฟังคุ้นหู แต่อาจจะยังไม่มีใครรู้ถึงข้อดีของมันมากนัก แต่ถ้าใครได้มีโอกาสเห็นลักษณะของสมุนไพรชนิดนี้แล้ว รับรองว่าทุกคนจะต้องร้องอ๋อเป็นแน่ เพราะน้ำเต้าถือเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของคนเป็นอย่างมาก โดยสมุนไพรชนิดนี้สามารถแบ่งออกได้เป็นหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าทั่วไป น้ำเต้าพื้นบ้าน น้ำเต้าขม หรือน้ำเต้างาช้าง ซึ่งน้ำเต้าแต่สายพันธุ์ก็มีรูปร่างลักษณะที่แตกต่างกันออกไป แต่ทุกๆสายพันธุ์ก็ล้วนมีประโยชน์ และมีอะไรที่น่าสนใจที่รอให้คุณตามมาค้นหาคำตอบไปด้วยกันค่ะ     น้ำเต้าเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบแอฟริกาตอนใต้ น้ำเต้าทุกสายพันธุ์จะมีลักษณะเป็นไม้เถาล้มลุกที่เลื้อยตามพื้นดิน หรือไต่พันกับต้นไม้อื่นๆเหมือนกันหมด ลักษณะใบของต้นน้ำเต้าจะมีลักษณะที่ค่อนข้างโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ โดยจะสังเกตได้ว่าใบจะเป็นรูปหัวใจ ขอบใบหยักเว้าเป็นแฉกๆ และมีขนตลอดทั้งใบ ส่วนดอกของต้นน้ำเต้าจะออกตามซอกใบ มีลักษณะเป็นดอกเดี่ยวสีขาว กลีบดอกมีลักษณะบางและย่น มีเกสร 3 อัน ผลอ่อนน้ำเต้าจะมีสีเขียวอ่อน สามารถพบเห็นพืชชนิดนี้ได้หลายรูปทรงทั้งแบบทรงกลม ทรงกลมซ้อน ทรงกลมหัวจุก ทรงยาว ทรงแบน ทรงรูปกระบอง หรือเป็นทรงขวด น้ำเต้าจัดเป็นสมุนไพรที่ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด โตง่าย…
Read more