Tag Archive: เมนูไข่…ให้ประโยชน์

เมนูไข่…ให้ประโยชน์

Benefits of the egg เมนูไข่...ให้ประโยชน์

ไข่… ถือเป็นอาหารหลักของคนไทยที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ในไข่หนึ่งฟองคุณอาจจะมองว่าประกอบไปด้วยไข่แดงและไข่ขาวเพียงเท่านั้น แต่ถ้าหากคุณลองมองลึกเข้าไปจะพบว่าในไข่มีสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย เช่น โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารอื่นๆที่จำเป็นต่อการดำเนินชีวิต ไข่มักถูกนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ลูกเขย และอีกสารพัดไข่ ที่เรียกได้ว่าหาทานได้ง่ายและได้ประโยชน์ แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถรับประทานไข่เท่าใดก็ได้ เพราะร่างกายของแต่ละบุคคลนั้นมีการทำงานที่แตกต่างกันไปตามเพศ วัย หรือโรคประจำตัว ทำให้ความต้องการสารอาหารของแต่ละคนแตกต่างกันในแต่ละวัน โดยทั่วไป คนปกติที่มีร่างกายแข็งแรงไร้โรคภัยไข้เจ็บควรทานไข่ 3-4 ฟอง/สัปดาห์ ส่วนผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน หรือโรคไขมันในเส้นเลือดก็สามารถรับประทานไข่ได้เช่นกัน แต่จำกัดปริมาณเพียงสัปดาห์ละ 1 ฟอง มากไปกว่านั้นรูปแบบในการรับประทานก็เป็นอีกสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม การรับประทานไข่แต่ละครั้งควรจะเลือกทานแบบสุกโดยเฉพาะตัวไข่ขาว เนื่องจากการรับประทานไข่ที่ไม่สุกจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ยากมากขึ้น ภาพจาก : http://jacobskitchen.wordpress.com/2010/07/21/back-to-basics-hard-boiled-eggs/…
Read more